Taikina

½ l vettä

50 g hiivaa

2-3 dl sokeria

1 tl suolaa

250 g juoksevaa Sunnuntai margariinia

2 tl kardemummaa

n 1kg vehnäjauhoa

   Lisää kädenlämpöiseen veteen hiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Käytä monitoimikonetta tai vaivaa käsin, kun lisäät jauhoja. Lisää lopuksi sulatettu margariinia. Taikina saa olla hiukan löysähköä eli kun taikina irtoaa kädestä, on se hyvä. Anna kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla n. 45 min.  

VINKKI:

• voit lisätä taikinaa 1-2 munaa

• nesteenä voit käyttää maitoa, riisi-, kaura- tai soijajuomaa ja/tai kasvisrasvasekoitetta

Kanelipullat MA SO

Tee 5 dl pullataikina

Täyte:

25 g juoksevaa MA margariinia

Ceylonin / tavallista kanelia

sokeria

   Anna taikinan nousta n 30- 45 min lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi .

   Jaa taikina kahtia. Kauli molemmista suorakaiteen muotoinen taikina leivonta alustan päällä. Levitä sulaa margariinia taikina levylle ja ripottele siihen päälle vielä kanelia ja sokeria. Kääri taikina löysäksi rullaksi. Leikkaa palasia, jotka asetat sitten voideltuihin viinerivuokiin tai paina leikattu pala keskeltä molemmilla peukaloilla melkein pohjaan asti ja nipistä reunat yhteen. Kohota pullat kaksinkertaiseksi tai noin 30 minuuttia pyyhkeen alla. Jos haluat väriä pintaan, sivele pullan pinta vedellä, kahvilla tai margariinilla (munalla jos haluat pinnalle raesokeria).

Paista kiertoilmauunissa 200 asteessa noin 8-10 min.

Kaura-omenaneliöt MA SO

50 cm syvä uunipelti = 16 kpl

Tee 5 dl:n Pullataikina

Päälle:

n.5 dl omenasosetta

Pinnalle:

1,5-2 dl Sunnuntain MA leivontamargariinia

sulatettuna

1,5-2 dl sokeria

4-5 dl kaurahiutaleita (Myllyn paras)

   Tehtyäsi taikinan, levitä se kädellä painellen voidellun leivinpaperille. Anna levyn kohota lämpimässä paikassa n. 30 min. Levitä levylle omenasose. Sekoita keskenään margariinisula, sokeri sekä kaurahiutaleet ja ripottele seos omenasoseen päälle.

   Laita leivonnainen kohoamaan lämpimään paikkaan liinan alle. Anna sen kohota noin kaksinkertaiseksi tai n. 30 min.

   Paista levy kiertoilmauunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista että pohjaan on tullut väriä. Leikkaa siitä neliöitä, kun leivonnainen on hiukan jäähtynyt.